Med květový jarní 700g - Vášnivý včelař

Nejrůznější byliny, pestré luční kvítí, ovocné stromy ale třeba také akát. Tyto a mnohé další jarní květy navštívily naše včelky, když sbíraly nektar na tento med. Právě jeho polyflórní původ stojí za jeho naprosto výjimečnou chutí a barvou.

Jsme hrdi na to, že náš Med květový jarní má právo nosit kvalitativní značky:

• Chutná hezky. Jihočesky
• PRÁCHEŇSKO regionální produkt

 

Obzvláště pyšní jsme na soutěžní ocenění, která jsme s naším Medem květovým jarním získali:

Soutěž Český med 2021                                Zlatá medaile

Soutěž Chutná hezky. Jihočesky 2020        2. místo v kategorii med

 

Charakteristika květového medu

Květový med je tvořen nektarem z květů rostlin, proto se mu říkává také med nektarový nebo med luční. Díky svému původu obsahuje vitamíny a pylová zrna, jejichž přítomností lidské tělo nabývá odolnosti vůči pylovým alergiím. Pro svou lehkou stravitelnost je ideální pro seniory a děti. Vhodný je k namazání na pečivo, do čaje i jako náhrada klasického cukru při pečení a vaření. Barvu mívá od světle žluté až po zlatavě hnědou. Je ze všech druhů medů nejsladší, což ocení zejména děti.

Pro první jarní medy je typická menší hustota a poměrně rychlá krystalizace. Jde o změnu skupenství, kterou ovlivňuje poměr obsažených cukrů – glukózy a fruktózy. Jarním medům trvá proces krystalizace pár týdnů až několik málo měsíců.

Med obsahuje celou řadu cenných přírodních látek, podporujících obranyschopnost organismu. Jeho antibakteriální účinky napomáhají při prevenci a léčbě chřipky a nachlazení. Je to takové přírodní antibiotikum a antiseptikum. O své unikátní účinky nepřichází ani med zkrystalizovaný, ani med znovu šetrně rozpuštěný.

 

Proč je náš med výjimečný?

Nejdůležitější roli hraje lokalita. Obec Vráž, kde žijeme nejen my, ale také naše včelky, neobklopují žádné lány chemicky ošetřovaných plodin, nýbrž hned tři přírodní rezervace - Hrby, Čertova hora a Žlíbky. Každá z nich je jiná, všechny nádherné. Rozkvetlé louky a lesy, žijící si svým vlastním, přirozeným životem, jsou na chuti medu zkrátka znát.

Neméně důležitým aspektem je velmi citlivé zpracování medu - ručně vybíráme plásty s medem z úlů, ručně je odvíčkováváme a vkládáme do medometu, ručně plníme med do sklenic, ručně lepíme etikety. Při zpracování medu navíc dbáme na to, aby přišel do styku jen s takovými materiály, které neuškodí jeho prvotřídní kvalitě. Používáme proto výhradně potravinářkou nerez, potravinářský plast a sklo.

 

Med květový jarní 700g - Vášnivý včelař

Původ: ČR

Nebyly dodány žádné přísady ani pomocné látky.

Minimální trvanlivost je uvedena na etiketě.

Med skladujte v uzavřené sklenici v suchu a temnu. Ideální skladovací teplota je 15-20°C.

Krystalizace je přirozenou vlastností medu, dokládající jeho pravost.  Zkrystalizovaný med je možné znovu rozpustit ve vodní lázni nepřesahující teplotu 45°C. Počínající krystalizace se projevuje postupným zakalováním medu, což nelze považovat za vadu.